９月のパン研修をしました。

ランチパンと食パンに加え、今回はぶどうパンとくるみあんパンの練習をしました。

ぶどうパンは季節限定のパンです。切れ目を一つ入れて焼き上がりのあとにシュガーを振ります。生地が手にひっついたりして取ったりする事もありました。

もう一つはくるみあんパンです。作り方はシンプルなランチパンと似ていますが、くるみが出ないように気をつけます。あんをのせてから上手く包み込めるかが勝負です。

あれあれ？？あんこが顔をだしてるよ。丸められたら、焼く前に鉄板を上にかぶせてペタンコにします。

いつも楽しく、やや大騒ぎのパン研修ですが、出来た自分の作品はお家でみんなで食べるのも楽しみですね。

みんなに喜んでもらって作った時の話しが出来るといいね。